مجفف تجميد الفراغ

Kemolo ، أحد أبرز مصنعي وموردي مجففات التجميد بالفراغ في الصين ، يمكنه مساعدتك في إعداد مجفف التجميد بالفراغ ويمكننا أيضًا أن نقدم لك أفضل تصميم بسعر رخيص. نحن متخصصون في جميع أنواع الحجم الصغير والحجم التجريبي ومجفف التجميد بالفراغ الصناعي الكبير. إنه مبدأ استخدام التسامي ، وتجفيف المواد في درجة حرارة منخفضة وحالة فراغ ، ويمكن أن تحافظ على الخصائص الكيميائية الحيوية الأصلية للمواد ، ويمكن أن تكون للحفظ على المدى الطويل.

مبدأ التجفيف بالتجميد هو عملية التجميد السريع للمياه الداخلية للمواد مثل الفاكهة والخضروات ، ثم إزالة الماء مباشرة من الجليد إلى البخار عن طريق التسامي. وفقًا لمبدأ التجفيف بالتجميد ، علمنا أن مجفف التجميد الفراغي يجب أن يكون مزودًا بالقدرة على التجميد السريع ، وعلينا أن نلاحظ أنه تجميد سريع بدلاً من التجميد ببساطة ، لأن التجميد السريع يتطلب درجة حرارة أقل بكثير يمكن أن تجعل المياه الداخلية للمواد الطازجة تتجمد بسرعة إلى بلورات ثلجية صغيرة ، ويمكن أن يمنع التجميد السريع تشكيل بلورات جليدية كبيرة من شأنها أن تدمر الهيكل الداخلي ، مما يؤدي إلى جودة أقل مثالية للمنتجات المجففة بالتجميد النهائي. يجب أن يكون مجفف التجميد الفراغي مجهزًا أيضًا بوظيفة التفريغ ، فكلما انخفض الضغط ، انخفضت درجة حرارة تسامي الجليد. طلبت آلة التجفيف بالتجميد الفراغي أيضًا وظيفة التسخين ، لأن تسامي الجليد يحتاج إلى امتصاص الحرارة ، ويمكن للتدفئة المعتدلة تسريع التسامي.

يتميز مجفف التجميد الصناعي لدينا بأداء ممتاز ، والذي يمكن أن يجعل الماء في الطعام ساميًا وجافًا من المواد الصلبة في ظل ظروف الطين والفراغ ، دون تبخر السائل. يمكن أن يحافظ على اللون الأصلي ورائحة وطعم وشكل الطعام إلى حد كبير ، ونادرًا ما تتلف العناصر الغذائية الأصلية والمواد الفعالة ، كما أن إعادة الترطيب سريعة ، ولا حاجة إلى مواد حافظة ، ويتم تجفيف المنتج بواسطة فراغ صناعي مجفف تجميد. تحظى المنتجات بشعبية في السوق ، بما في ذلك بشكل أساسي مستودعات التجميد السريع لمواد التجميد ، ومستودعات التجفيف للتسامي والجفاف ، والأنظمة المساعدة مثل التبريد والفراغ والتدفئة.