Εξοπλισμός ψυκτικού στεγνωτηρίου Ο εξοπλισμός στεγνωτηρίου κατάψυξης είναι μια διαδικασία αφυδάτωσης χαμηλής θερμοκρασίας που χρησιμοποιείται συνήθως για τη διατήρηση ενός ευπαθούς υλικού ή για να το κάνει πιο βολικό για μεταφορά ή αποθήκευση. Ο εξοπλισμός του στεγνωτηρίου κατάψυξης λειτουργεί με την κατάψυξη του προϊόντος και στη συνέχεια μειώνοντας την πίεση περιβάλλοντος για να επιτρέψει στο παγωμένο νερό στο υλικό να εξαχνωθεί απευθείας από τη στερεά φάση στην αέρια φάση. Ως αποτέλεσμα, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Αποστέλλονται και αποθηκεύονται εύκολα, δεν χρειάζονται ψύξη, έχουν παρατεταμένη διάρκεια ζωής και μπορούν να καταναλωθούν με ελάχιστη προετοιμασία, καθιστώντας το ιδανική διαδικασία για πολλούς τύπους φαγητών. 

Ο εξοπλισμός στεγνωτηρίου KEMOLO στην Κίνα είναι ιδανικά κατάλληλος για προϊόντα μεγάλου όγκου, υψηλής αξίας. Ο εξοπλισμός του στεγνωτηρίου μας απαιτεί ελάχιστο προσωπικό για λειτουργία. Οι κατασκευαστές λυοφιλιωτών KEMOLO έχουν αναπτυχθεί με πάνω από 15 χρόνια εμπειρία στον κόσμο της λυοφιλοποίησης. Προμηθεύουμε τον εξοπλισμό ψυκτικού στεγνωτηρίου από πιλοτική κλίμακα έως βιομηχανική κλίμακα με ανταγωνιστική τιμή. Όλες οι παράμετροι κίνησης και διεργασίας ελέγχονται, παρακολουθούνται και καταγράφονται προσεκτικά. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό όλου του εξοπλισμού ψυκτικού στεγνωτηρίου KEMOLO είναι ο εσωτερικός συμπυκνωτής ατμών. Σε σύγκριση με εξωτερικά συστήματα συμπυκνωτή, ο εξοπλισμός είναι συμπαγής, καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, ελαχιστοποιεί την απώλεια προϊόντος και, επειδή το σύστημα συμπυκνωτή δεν βασίζεται σε μεγάλες εξωτερικές βαλβίδες κενού, είναι σημαντικά πιο αξιόπιστο. Επιπλέον, είναι οικονομικές στη λειτουργία και εύκολες στη συντήρηση. 

Ο πρωταρχικός σκοπός του εξοπλισμού του ξηραντηρίου κατάψυξης στη βιομηχανία τροφίμων είναι να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα. Ο εξοπλισμός του στεγνωτηρίου κατάψυξης είναι γνωστό ότι έχει ως αποτέλεσμα την υψηλότερη ποιότητα των τροφίμων μεταξύ όλων των τεχνικών ξήρανσης, επειδή διατηρείται η δομική ακεραιότητα μαζί με τη διατήρηση των γεύσεων. Επειδή η λυοφιλοποίηση είναι ακριβή, χρησιμοποιείται κυρίως με προϊόντα υψηλής αξίας. Παραδείγματα λυοφιλοποιημένων προϊόντων υψηλής αξίας είναι τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητάς τους, ο καφές. και τροφές που χρησιμοποιούνται για στρατιωτικά σιτηρέσια, αστροναύτες. Ο εξοπλισμός του ξηραντηρίου κατάψυξης θεωρείται ως η βέλτιστη μέθοδος επιλογής για την αφυδάτωση των τροφίμων λόγω της διατήρησης της ποιότητας, που σημαίνει ότι τα χαρακτηριστικά του τροφίμου όπως το άρωμα, η επανυδάτωση και η βιοδραστικότητα είναι αισθητά υψηλότερα σε σύγκριση με τα τρόφιμα που έχουν αποξηρανθεί με άλλες τεχνικές.