Oprema za zamrzovalni sušilnik Oprema za zamrzovalni sušilnik je nizkotemperaturni postopek dehidracije, ki se običajno uporablja za ohranitev pokvarljivega materiala ali za bolj priročno transportiranje ali shranjevanje. Oprema za zamrzovalni sušilnik deluje tako, da izdelek zamrzne in nato zmanjša okoliški tlak, da omogoči, da zmrznjena voda v materialu sublimira neposredno iz trdne faze v plinasto fazo. Posledično imajo liofilizirana živila številne prednosti; enostavno jih je poslati in shraniti, ne potrebujejo hlajenja, imajo podaljšan rok trajanja in jih je mogoče zaužiti z minimalno pripravo, zaradi česar je idealen postopek za številne vrste pripravljenih živil. Oprema za zamrzovalne sušilnike KEMOLO na Kitajskem je idealna za velike količine izdelkov visoke vrednosti. 

Za delovanje naše opreme za zamrzovalni sušilnik je potrebno le minimalno število osebja. Proizvajalec zamrzovalnih sušilnikov KEMOLO je bil razvit z več kot 15-letnimi izkušnjami v svetu zamrzovalnega sušenja. Dobavljamo opremo za zamrzovalne sušilnike od pilotnega do industrijskega obsega po konkurenčni ceni. Vsi parametri gibanja in procesa so skrbno nadzorovani, nadzorovani in zabeleženi. Edinstvena značilnost vse opreme za zamrzovalne sušilnike KEMOLO je notranji parni kondenzator. V primerjavi z zunanjimi kondenzatorskimi sistemi je oprema kompaktna, porabi manj energije, zmanjša izgubo produkta in ker se kondenzatorski sistem ne zanaša na velike zunanje vakuumske ventile, je bistveno bolj zanesljiv. 

Poleg tega so varčni za uporabo in enostavni za vzdrževanje. Glavni namen opreme za zamrzovalne sušilnike v prehrambeni industriji je podaljšanje roka uporabnosti hrane ob ohranjanju kakovosti. Znano je, da oprema za zamrzovalne sušilnike zagotavlja najvišjo kakovost živil med vsemi tehnikami sušenja, saj se ohrani strukturna celovitost in ohranijo okusi. Ker je liofilizacija draga, se uporablja predvsem pri izdelkih visoke vrednosti. Primeri liofiliziranih izdelkov visoke vrednosti so sezonsko sadje in zelenjava zaradi omejene razpoložljivosti, kava; in živila, ki se uporabljajo za vojaške obroke, astronavti. Oprema za zamrzovalni sušilnik velja za najboljšo metodo izbire za dehidracijo hrane zaradi ohranjanja kakovosti, kar pomeni, da so lastnosti živila, kot so aroma, rehidracija in bioaktivnost, opazno višje v primerjavi z živili, sušenimi z drugimi tehnikami.