Fagyasztva szárító berendezés A fagyasztva szárító berendezés egy alacsony hőmérsékletű víztelenítési eljárás, amelyet általában romlandó anyagok konzerválására vagy a szállítás vagy tárolás kényelmesebbé tételére használnak. A fagyasztva szárító berendezés úgy működik, hogy lefagyasztja a terméket, majd csökkenti a környező nyomást, lehetővé téve, hogy az anyagban lévő fagyott víz közvetlenül a szilárd fázisból a gázfázisba szublimáljon. Ennek eredményeként a fagyasztva szárított élelmiszerek számos előnnyel rendelkeznek; Könnyen szállíthatók és tárolhatók, nem igényelnek hűtést, hosszabb eltarthatósági idejük van, és minimális előkészítéssel fogyaszthatók, így ideális eljárás sokféle készételhez. 

A KEMOLO fagyasztva szárító berendezés Kínában ideálisan alkalmas nagy mennyiségű, nagy értékű termékekhez. A fagyasztva szárító berendezésünk működéséhez minimális személyzetre van szükség. A KEMOLO fagyasztva szárító gyártókat több mint 15 éves tapasztalattal fejlesztették ki a fagyasztva szárítás világában. Versenyképes áron szállítjuk a fagyasztva szárító berendezéseket a kísérleti mérettől az ipari méretig. Minden mozgási és folyamatparaméter gondosan ellenőrzött, felügyelt és naplózott. Az összes KEMOLO fagyasztva szárító berendezés egyedi jellemzője a belső gőzkondenzátor. A külső kondenzátorrendszerekhez képest a berendezés kompakt, kevesebb energiát használ, minimalizálja a termékveszteséget, és mivel a kondenzátorrendszer nem támaszkodik nagy külső vákuumszelepekre, lényegesen megbízhatóbb. 

Ezenkívül gazdaságosak a működésük és könnyen karbantarthatók. Az élelmiszeriparban a fagyasztva szárító berendezések elsődleges célja az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása a minőség megőrzése mellett. A fagyasztva szárító berendezésekről ismert, hogy a szárítási technikák közül a legmagasabb minőségű élelmiszereket eredményezik, mivel a szerkezeti integritás megmarad az ízek megőrzésével együtt. Mivel a fagyasztva szárítás drága, főként nagy értékű termékekhez használják. A nagy értékű fagyasztva szárított termékek példái a szezonális gyümölcsök és zöldségek korlátozott elérhetőségük miatt, a kávé; és katonai adagokhoz használt élelmiszerek, űrhajósok. A fagyasztva szárító berendezést a minőség megőrzése miatt az élelmiszer szárításának optimális módszerének tekintik, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer olyan jellemzői, mint az aroma, a rehidratáció és a bioaktivitás, észrevehetően magasabbak a más technikákkal szárított élelmiszereknél.