Utrustning för frystork Utrustning för frystork är en dehydreringsprocess vid låg temperatur som vanligtvis används för att bevara ett lättförgängligt material eller göra det mer bekvämt för transport eller lagring. Frystorkutrustning fungerar genom att frysa produkten och sedan minska det omgivande trycket för att tillåta det frusna vattnet i materialet att sublimera direkt från den fasta fasen till gasfasen. Som ett resultat har frystorkade livsmedel många fördelar; de är lätta att frakta och lagra, de behöver ingen kylning, de har förlängd hållbarhet och kan konsumeras med ett minimum av förberedelser, vilket gör det till en idealisk process för många typer av färdigmat. KEMOLO frystorkutrustning i Kina är idealisk för stora volymer och högvärdiga produkter. Vår frystorkarutrustning kräver endast minimal personal för drift. 

KEMOLO frystorktillverkare har utvecklats med över 15 års erfarenhet inom frystorkningsvärlden. Vi levererar frystorkarutrustningen från pilotskala till industriell skala med konkurrenskraftiga priser. Alla rörelse- och processparametrar kontrolleras noggrant, övervakas och loggas. En unik egenskap hos all KEMOLO frystorkutrustning är den interna ångkondensorn. Jämfört med externa kondensorsystem är utrustningen kompakt, använder mindre energi, minimerar produktförluster och eftersom kondensorsystemet inte är beroende av stora externa vakuumventiler är det betydligt mer tillförlitligt. Dessutom är de ekonomiska att använda och lätta att underhålla. Det primära syftet med frystorkarutrustning inom livsmedelsindustrin är att förlänga livsmedlets hållbarhet samtidigt som kvaliteten bibehålls. 

Utrustning för frystorkar är känd för att resultera i högsta kvalitet på livsmedel bland alla torkningstekniker eftersom strukturell integritet bibehålls tillsammans med bevarande av smaker. Eftersom frystorkning är dyrt används den främst med högvärdiga produkter. Exempel på högvärdiga frystorkade produkter är säsongens frukter och grönsaker på grund av deras begränsade tillgänglighet, kaffe; och livsmedel som används för militära ransoner, astronauter. Utrustning för frystorkar ses som den optimala metoden för uttorkning av livsmedel på grund av bevarandet av kvalitet, vilket innebär att egenskaperna hos livsmedelsprodukten såsom arom, rehydrering och bioaktivitet är märkbart högre jämfört med livsmedel som torkats med andra tekniker.