נתוני המכירות של ציוד ליופיליזציה מסוג kemolo מראים כי בין השנים 2015 ל-2025, הביקוש לציוד ליופיליזציה בטורקיה הראה מגמת עלייה מתמדת משנה לשנה. ניתן להסיק כי שוק המזון המיובש בהקפאה בטורקיה מלא חיוניות ומראה תנופת פיתוח חזקה. התחזיות לעתיד רחבות מאוד, וצפויה גם כל תעשיית המזון המיובש בהקפאה לנצל הזדמנות זו כדי להרחיב מרחב פיתוח רחב יותר.

יתר על כן, טורקיה מעדיפה ציוד בעל תפוקה גבוהה יותר של אצווה בודדת וקנה מידה גדול יותר בבחירת ציוד ליופיליזציה. בהתחשב בכך שלמדינה יש משאבים חקלאיים עשירים, היא מספקת בסיס חומרי גלם איתן לייצור מזון מיובש בהקפאה. בשילוב עם ההתקדמות והשיפור המתמשכים של טכנולוגיית עיבוד ייבוש בהקפאה של מוצרים חקלאיים מאוחרים יותר, ניתן לצפות שתעשיית המזון המיובש בהקפאה של טורקיה תביא לסדרה של הזדמנויות פיתוח חדשות וטובות יותר, שתסייע לתעשייה כולה להתקדם לרמת פיתוח גבוהה יותר ולהשיג פיתוח איכותי יותר.