Equador é um importante país agrícola da América do Sul, e produtos agrícolas como banana, café e cacau são seus "trunfos" para exportação. No entanto, os problemas de preservação e transporte de produtos agrícolas têm prejudicado o desenvolvimento do setor há muito tempo. O surgimento de equipamentos de liofilização trouxe esperança para a indústria de processamento de alimentos do Equador. Os equipamentos de liofilização podem sublimar a umidade dos alimentos em temperaturas extremamente baixas e ambientes de alto vácuo, de modo que a nutrição, o sabor e o sabor dos alimentos sejam preservados ao máximo, e a vida útil possa ser significativamente estendida. Para os produtos agrícolas do Equador, os equipamentos de liofilização podem não apenas aumentar o valor agregado, mas também facilitar a exportação, atendendo à demanda do mercado global por alimentos de alta qualidade. No Equador, as empresas de processamento de alimentos introduzem equipamentos de liofilização, que podem não apenas melhorar a eficiência da produção, mas também expandir as categorias de produtos. Por exemplo, frutas frescas podem ser transformadas em frutas liofilizadas para enriquecer as linhas de produtos e aumentar a competitividade no mercado. Ao mesmo tempo, as políticas de apoio do governo local à indústria de processamento de alimentos também oferecem amplo espaço para o mercado de liofilizadores.