Ecuador er et vigtigt landbrugsland i Sydamerika, og landbrugsprodukter som bananer, kaffe og kakao er dets "trumfkort" for eksport. Problemer med konservering og transport af landbrugsprodukter har dog længe plaget industriens udvikling. Fremkomsten af frysetørringsudstyr har bragt håb til Ecuadors fødevareforarbejdningsindustri. Frysetørringsudstyr kan sublimere fugtigheden i fødevarer under ekstremt lave temperaturer og højt vakuummiljø, så fødevarernes ernæring, smag og smag bevares i videst muligt omfang, og holdbarheden kan forlænges betydeligt. For Ecuadors landbrugsprodukter kan frysetørringsudstyr ikke kun øge merværdien, men også lette eksporten og imødekomme det globale markeds efterspørgsel efter fødevarer af høj kvalitet. I Ecuador introducerer fødevareforarbejdningsvirksomheder frysetørringsudstyr, som ikke kun kan forbedre produktionseffektiviteten, men også udvide produktkategorierne. For eksempel kan frisk frugt laves til frysetørret frugt for at berige produktlinjer og øge markedets konkurrenceevne. Samtidig giver den lokale regerings støttepolitikker for fødevareforarbejdningsindustrien også bred plads til markedet for frysetørrere.