Индийская отрасль оборудования для сублимационной сушки переживает бурное развитие. Местные 200 миллионов вегетарианцев значительно увеличили спрос на сублимированные овощи. Биофармацевтическая промышленность использует тысячи тонн сублимированной сыворотки в год, а индустрия домашних животных с масштабом в 900 миллионов долларов США также привела к постоянному спросу на сублимированные куриные закуски. Есть три ключевых момента для захвата рынка оборудования для сублимированной сушки. Первый — глубокая переработка фруктов и овощей. Используя местные манго, морковь и другое сырье, сублимированные упаковки быстрого приготовления изготавливаются в соответствии с индуистскими диетическими нормами, а их стоимость на 40% ниже, чем у импортных продуктов. Второй — это индивидуальная медицина. Сотрудничая с фармацевтическими компаниями, такими как Serum Institute, сублимированные препараты против змеиного яда также могут расширить рынок Ближнего Востока с преимуществом сертификации GMP в Индии. Третий — это элитный питомец, запускающий формулу для замороженных сырых костей и мяса для кошек, которая продается напрямую владельцам домашних животных среднего класса через платформы электронной коммерции, такие как Flipkart, а премиум-пространство продукта увеличивается в три раза. Что касается ключевых действий, нам необходимо построить лабораторию по обмену технологиями замороженной сушки в Бангалоре, которая может сократить цикл итерации продукта и выбрать простое в использовании оборудование для замороженной сушки; нам также необходимо подать заявку на «вегетарианскую сертификацию» FSSAI, что является новым требованием в 2025 году; использование крупного промышленного оборудования для замороженной сушки в сочетании с методом «замороженной сушки + логистики при постоянной температуре» может решить проблему цепочки поставок в сезон дождей. Сейчас самое время выйти на рынок и сесть на экспресс-поезд модернизации потребления в Индии.