Intian pakastekuivauslaiteteollisuus on kehittymässä voimakkaasti. Paikalliset 200 miljoonaa kasvissyöjää ovat lisänneet huomattavasti pakastekuivattujen vihannesten kysyntää. Biolääketeollisuus käyttää tuhansia tonneja pakastekuivattua seerumia vuodessa, ja lemmikkieläinteollisuus, jonka mittakaava on 900 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria, on myös johtanut jatkuvaan kysyntään pakastekuivatuille kanan välipaloille. Pakastekuivattujen laitteiden markkinoilla on kolme keskeistä asiaa. Ensimmäinen on hedelmien ja vihannesten syväjalostus. Paikallisista mangoista, porkkanoista ja muista raaka-aineista valmistetut pakastekuivatut pikapakkaukset valmistetaan hindulaisten ruokavalionormien mukaisesti, ja niiden kustannukset ovat 40 % alhaisemmat kuin tuontituotteilla. Toinen on räätälöidyt lääkkeet. Yhteistyössä lääkeyhtiöiden, kuten Serum Instituten, kanssa pakastekuivatut käärmeenmyrkkyä estävät valmisteet voivat myös laajentaa Lähi-idän markkinoita Intian GMP-sertifioinnin ansiosta. Kolmas on huippuluokan lemmikkieläimet, jotka lanseeraavat kissan pakastekuivatun raa'an luun ja lihan kaavan, jota myydään suoraan keskiluokan lemmikkien omistajille verkkokauppa-alustojen, kuten Flipkartin, kautta, ja tuotteen premium-tila on jopa kolminkertainen. Keskeisimpinä toimenpiteinä meidän on rakennettava pakastekuivausteknologian jakamislaboratorio Bangaloreen, mikä voi lyhentää tuotteen iteraatiosykliä ja valita helppokäyttöisiä pakastekuivauslaitteita. Meidän on myös haettava FSSAI:n "kasvissyöjäsertifiointia", joka on uusi vaatimus vuonna 2025. Suurten teollisten pakastekuivauslaitteiden käyttö yhdistettynä "pakastekuivaus + vakiolämpötilan logistiikka" -menetelmään voi ratkaista toimitusketjun ongelman sadekaudella. Nyt on hyvä aika päästä markkinoille ja tarttua Intian kulutuspäivityksen pikajunaan.