Indický priemysel lyofilizačných zariadení zažíva veľký rozvoj. Miestnych 200 miliónov vegetariánov výrazne zvýšilo dopyt po lyofilizovanej zelenine. Biofarmaceutický priemysel spotrebuje tisíce ton lyofilizovaného séra ročne a priemysel s domácimi zvieratami s obratom 900 miliónov amerických dolárov tiež viedol k neustálemu dopytu po lyofilizovaných kuracích pochúťkach. Existujú tri kľúčové body na ovládnutie trhu s lyofilizovanými zariadeniami. Prvým je hlboké spracovanie ovocia a zeleniny. S použitím miestnych mang, mrkvy a iných surovín sa lyofilizované instantné balenia vyrábajú podľa hinduistických stravovacích noriem a ich cena je o 40 % nižšia ako u dovážaných produktov. Druhým je personalizovaná medicína. Spolupráca s farmaceutickými spoločnosťami, ako je Serum Institute, môže lyofilizované prípravky proti hadímu jedu rozšíriť aj trh Blízkeho východu s výhodou indickej certifikácie GMP. Tretím je špičkový priemysel s domácimi zvieratami, ktorý uvádza na trh lyofilizovanú surovú kosť a mäso pre mačky, ktorá sa predáva priamo majiteľom domácich zvierat strednej triedy prostredníctvom e-commerce platforiem, ako je Flipkart, a prémiový priestor produktu je až trojnásobne vyšší. Pokiaľ ide o kľúčové opatrenia, musíme v Bangalore vybudovať laboratórium na zdieľanie technológií lyofilizácie, ktoré môže skrátiť iteračný cyklus produktu a vybrať ľahko použiteľné lyofilizované zariadenia; musíme tiež požiadať o „vegetariánsku certifikáciu“ FSSAI, čo je nová požiadavka od roku 2025; používanie veľkých priemyselných lyofilizovaných zariadení v kombinácii s metódou „lyofilizácie + logistiky pri konštantnej teplote“ môže vyriešiť problém dodávateľského reťazca v období dažďov. Teraz je vhodný čas vstúpiť na trh a chytiť rýchlik modernizácie spotreby v Indii.