Egipat, ova drevna zemlja, ima poljoprivredu važnog gospodarskog stupa. Plodna zemlja uz rijeku Nil obiluje poljoprivrednim proizvodima. Međutim, bez opreme za liofilizaciju, zbog lokalne klime i tradicionalnih metoda obrade, očuvanje i dodana vrijednost poljoprivrednih proizvoda suočavaju se s uskim grlima. Pojava opreme za liofilizaciju poput je mosta koji povezuje poljoprivredu i modernu prehranu. Oprema za liofilizaciju može trenutno zamrznuti svježe voće i povrće, a zatim ukloniti vlagu tehnologijom vakuumskog sušenja kako bi se u potpunosti sačuvala hranjiva vrijednost i okus sastojaka. Za Egipćane, liofilizirano voće može se koristiti kao zdrave grickalice u slobodno vrijeme kako bi zadovoljili svoju težnju za kvalitetnim životom; tijekom vjerskih blagdana poput Ramazana, liofilizirana hrana također je istaknuta zbog svojih prednosti dugog roka trajanja. S gospodarskim napretkom i promjenama u konceptima potrošnje u Egiptu, potražnja ljudi za visokokvalitetnom liofiliziranom hranom i dalje raste. Industrija opreme za liofilizaciju potiče transformaciju egipatske poljoprivrede prema dubokoj preradi i pomaže lokalnim poljoprivrednim proizvodima da uđu na šire tržište.