Letland er anvendelsen af frysetørringsmaskiner, udover traditionelle anvendelsesområder for frysetørringsmaskiner såsom fødevarer og lægemidler, gradvist ved at dukke op inden for nicheområder såsom videnskabelig forskning og kosmetik, hvilket viser et stort udviklingspotentiale. Inden for videnskabelig forskning og uddannelse er der ekstremt høje krav til bevarelse af aktiviteten af eksperimentelle prøver. Frysetørringsmaskiner kan give en effektiv aktiv konserveringsløsning til biologiske prøver for at sikre en gnidningsløs fremgang af videnskabelig forskning. I kosmetikindustrien er nogle high-end-produkter såsom frysetørrede masker og essenspulvere også begyndt at bruge frysetørringsteknologi til produktion for at forbedre produktkvaliteten og effektiviteten. Selvom den nuværende markedsstørrelse for disse nicheområder er relativt lille, er de fremtidige markedsudsigter meget brede på grund af den høje merværdi af deres produkter. Producenter af frysetørringsmaskiner kan øge deres forsknings- og udviklingsinvesteringer i disse markedssegmenter og udvikle tilpassede produkter, der opfylder behovene i forskellige nicheområder. For eksempel kan de levere småskala eksperimentelle frysetørringsmaskiner til videnskabelige forskningsinstitutioner for at opfylde deres særlige krav til nøjagtighed og pålidelighed; og bygge frysetørringsproduktionslinjer, der opfylder GMP-standarder for kosmetikvirksomheder for at sikre, at produktkvaliteten opfylder industristandarder. Ved at fokusere på disse nicheområder kan producenter af frysetørrede maskiner effektivt undgå direkte konkurrence med europæiske og amerikanske giganter inden for traditionelle områder og finde deres eget fodfæste på det lettiske marked med differentierede konkurrencefordele, gradvist udvide brandindflydelsen og udnytte nichemarkeder med et enormt potentiale.