Latvia, i tillegg til tradisjonelle bruksområder for frysetørkede maskiner som mat og legemidler, dukker bruken av frysetørkede maskiner gradvis opp i nisjefelt som vitenskapelig forskning og kosmetikk, og viser stort utviklingspotensial. Innen vitenskapelig forskning og utdanning er det ekstremt høye krav til bevaring av aktiviteten til eksperimentelle prøver. Frysetørkede maskiner kan gi en effektiv aktiv konserveringsløsning for biologiske prøver for å sikre en jevn fremgang i vitenskapelig forskning. I kosmetikkindustrien har noen high-end-produkter som frysetørkede masker og essenspulver også begynt å bruke frysetørkingsteknologi for produksjon for å forbedre produktkvaliteten og effektiviteten. Selv om den nåværende markedsstørrelsen for disse nisjefeltene er relativt liten, er de fremtidige markedsutsiktene svært brede på grunn av den høye merverdien til produktene deres. Produsenter av frysetørkede maskiner kan øke FoU-investeringene i disse markedssegmentene og utvikle tilpassede produkter som møter behovene til ulike nisjeområder. For eksempel kan de tilby småskala eksperimentelle frysetørkede maskiner for vitenskapelige forskningsinstitusjoner for å møte deres spesielle krav til nøyaktighet og pålitelighet; og bygge frysetørkingsproduksjonslinjer som oppfyller GMP-standarder for kosmetikkselskaper for å sikre at produktkvaliteten oppfyller industristandarder. Ved å fokusere på disse nisjeområdene kan produsenter av frysetørkede maskiner effektivt unngå direkte konkurranse med europeiske og amerikanske giganter innen tradisjonelle felt, og finne sitt eget fotfeste i det latviske markedet med differensierte konkurransefortrinn, gradvis utvide merkevareinnflytelsen og utnytte nisjemarkeder med stort potensial.