Brasil merupakan negara penghasil dan pengekspor kopi terbesar di dunia, dan industri kopi memegang peranan penting dalam perekonomian Brasil. Akan tetapi, metode pengolahan kopi tradisional memiliki keterbatasan tertentu dalam hal pengawetan dan stabilitas mutu. Munculnya mesin liofilisasi telah membawa peluang nilai tambah yang revolusioner bagi industri kopi Brasil. Biji kopi Brasil terkenal di dunia karena kualitasnya yang tinggi dan cita rasanya yang unik. Mesin liofilisasi dapat mengawetkan zat aromatik dan bahan aktif dalam biji kopi hingga tingkat yang paling tinggi, menghasilkan bubuk kopi kering beku berkualitas tinggi. Bubuk kopi kering beku ini tidak hanya memiliki masa simpan yang lebih lama dan dapat memenuhi kebutuhan perdagangan dan konsumsi pasar global dengan lebih baik, tetapi juga sangat disukai oleh para pecinta kopi karena kemampuannya untuk larut dengan cepat dan mempertahankan cita rasa asli selama proses penyeduhan. Penerapan mesin liofilisasi memungkinkan perusahaan kopi Brasil untuk mengembangkan lebih banyak produk kopi bernilai tambah tinggi, seperti minuman kopi kering beku dan produk kesehatan kopi, yang selanjutnya memperluas lini produk dan pangsa pasar industri kopi. Pada saat yang sama, hal ini juga telah mendorong peningkatan industri kopi Brasil dalam hal inovasi teknologi dan manajemen produksi, dan meningkatkan daya saing seluruh industri, memberikan jaminan yang kuat untuk kesinambungan posisi terdepan kopi Brasil di pasar global, membuat aroma kopi Brasil lebih tahan lama dan menawan di dunia.