Brazīlija ir pasaulē lielākā kafijas ražotāja un eksportētāja, un kafijas nozarei ir būtiska loma Brazīlijas ekonomikā. Tomēr tradicionālajām kafijas pārstrādes metodēm ir zināmi ierobežojumi attiecībā uz saglabāšanu un kvalitātes stabilitāti. Liofilizatora parādīšanās ir radījusi revolucionāru pievienotās vērtības iespēju Brazīlijas kafijas nozarei. Brazīlijas kafijas pupiņas ir pasaulē pazīstamas ar savu augsto kvalitāti un unikālo garšu. Liofilizatora mašīna spēj maksimāli saglabāt kafijas pupiņās esošās aromātiskās vielas un aktīvās sastāvdaļas, ražojot augstas kvalitātes saldēta žāvēta kafijas pulveri. Šim saldēta žāvēta kafijas pulverim ir ne tikai ilgāks glabāšanas laiks un tas var labāk apmierināt pasaules tirgus tirdzniecības un patēriņa vajadzības, bet tas ir arī plaši iecienīts kafijas cienītāju vidū, jo tas spēj ātri izšķīst un saglabāt sākotnējo garšu brūvēšanas procesā. Liofilizatora mašīnas izmantošana ļauj Brazīlijas kafijas uzņēmumiem izstrādāt vairāk kafijas produktu ar augstu pievienoto vērtību, piemēram, saldēta žāvēta kafijas dzērienus un kafijas veselības produktus, vēl vairāk paplašinot kafijas nozares produktu līniju un tirgus daļu. Vienlaikus tas ir veicinājis arī Brazīlijas kafijas nozares modernizāciju tehnoloģisko inovāciju un ražošanas vadības ziņā, kā arī uzlabojis visas nozares konkurētspēju, nodrošinot stingru garantiju Brazīlijas kafijas vadošās pozīcijas saglabāšanai pasaules tirgū, padarot Brazīlijas kafijas aromātu noturīgāku un burvīgāku pasaulē.