Brasiilia on maailma suurim kohvitootja ja -eksportija ning kohvitööstusel on Brasiilia majanduses oluline roll. Traditsioonilistel kohvitöötlemismeetoditel on aga teatud piirangud säilitamise ja kvaliteedi stabiilsuse osas. Lüofilisaatori tekkimine on Brasiilia kohvitööstusele toonud revolutsioonilise lisandväärtuse võimaluse. Brasiilia kohvioad on maailmas tuntud oma kõrge kvaliteedi ja ainulaadse maitse poolest. Lüofilisaator suudab säilitada kohviubade aromaatseid aineid ja toimeaineid maksimaalselt, tootes kvaliteetset külmkuivatatud kohvipulbrit. Sellel külmkuivatatud kohvipulbril on mitte ainult pikem säilivusaeg ja see suudab paremini rahuldada ülemaailmse turu kaubandus- ja tarbimisvajadusi, vaid see on ka kohvisõprade seas laialdaselt eelistatud, kuna see lahustub kiiresti ja säilitab pruulimisprotsessi ajal algse maitse. Lüofilisaatori kasutamine võimaldab Brasiilia kohvifirmadel arendada välja rohkem kõrge lisandväärtusega kohvitooteid, nagu külmkuivatatud kohvijoogid ja kohvi tervisetooted, laiendades veelgi kohvitööstuse tootevalikut ja turuosa. Samal ajal on see edendanud ka Brasiilia kohvitööstuse ajakohastamist tehnoloogilise innovatsiooni ja tootmisjuhtimise osas ning parandanud kogu tööstusharu konkurentsivõimet, pakkudes tugevat garantiid Brasiilia kohvi jätkuvale juhtpositsioonile maailmaturul, muutes Brasiilia kohvi aroomi kogu maailmas püsivamaks ja võluvamaks.