Na zaciętym „czerwonym oceanie” brytyjskiego rynku żywności wiele firm spożywczych poszukuje dostawców sprzętu do liofilizacji. Jednak te firmy, które jako pierwsze wyposażyły się w zaawansowany sprzęt do liofilizacji, po cichu wpłynęły na „błękitny ocean” sukcesu i uczyniły cenę sprzętu do liofilizacji jedynym sekretem poprawy swojej konkurencyjności. Brytyjscy konsumenci mają wysokie oczekiwania co do jakości i smaku żywności. Chcą znaleźć smaczną, zdrową i trwałą żywność na półkach supermarketów. Liofilizowana żywność produkowana przez sprzęt do liofilizacji dokładnie spełnia to zapotrzebowanie rynku. Ta żywność jest nie tylko odżywcza, ale ma również wyjątkowy smak, zarówno chrupki, jak i świeży. Na przykład liofilizowane ciasta owocowe doskonale łączą świeżość owoców z miękkością ciast. Po liofilizacji smak jest bogatszy, a aromat intensywniejszy, stając się nowym ulubieńcem na rynku deserów z najwyższej półki. Dostępne są również pakiety prezentowe z liofilizowanymi owocami morza, które w pełni zachowują pyszny smak różnych owoców morza, pozwalając konsumentom spróbować przysmaków z owoców morza w domu, jakby zostały właśnie złowione nad morzem. Wraz ze wzrostem uznania rynku dla liofilizowanej żywności producenci sprzętu do liofilizacji jeszcze bardziej zwiększyli skalę produkcji, zoptymalizowali procesy liofilizacji, obniżyli koszty i poprawili wydajność produkcji. Sprzęt do liofilizacji stał się główną siłą napędową rozwoju korporacyjnego, pomagając brytyjskim firmom spożywczym w stałym poruszaniu się naprzód w zaciętej konkurencji rynkowej, żeglowaniu na drugą stronę sukcesu i ciągłym zwiększaniu swojej konkurencyjności w branży.