silně konkurenčním „rudém oceánu“ britského trhu s potravinami hledá mnoho potravinářských společností dodavatele zařízení pro lyofilizaci. Společnosti, které se jako první vybavily pokročilým lyofilizačním zařízením, však tiše vpluly do „modrého oceánu“ úspěchu a z ceny lyofilizačního zařízení udělaly jediné tajemství ke zlepšení své konkurenceschopnosti. Britští spotřebitelé mají vysoká očekávání ohledně kvality a chuti potravin. Dychtí po nalezení lahodných, zdravých a trvanlivých potravin v regálech supermarketů. Lyofilizované potraviny vyrobené lyofilizačním zařízením přesně splňují tuto poptávku trhu. Tyto potraviny jsou nejen výživné, ale mají také jedinečnou chuť, která je křupavá a svěží. Například lyofilizované ovocné koláče dokonale kombinují čerstvost ovoce s měkkostí koláčů. Po lyofilizaci je chuť bohatší a aroma intenzivnější, čímž se stávají novým favoritem na trhu s luxusními dezerty. K dispozici jsou také dárkové balíčky lyofilizovaných mořských plodů, které plně zachovávají lahodnou chuť různých mořských plodů, což spotřebitelům umožňuje ochutnat mořské lahůdky doma, jako by byly právě uloveny u moře. Vzhledem k tomu, že na trhu stále roste uznání lyofilizovaných potravin, výrobci lyofilizačních zařízení dále rozšiřují svou výrobní kapacitu, optimalizují lyofilizační procesy, snižují náklady a zvyšují efektivitu výroby. Lyofilizační zařízení se stala hlavní hnací silou rozvoje firem a pomáhá britským potravinářským společnostem stabilně se rozvíjet v tvrdé tržní konkurenci, dosáhnout úspěchu a neustále zlepšovat svou konkurenceschopnost v oboru.