У жестоко конкурентном „црвеном океану“ британског тржишта хране, многе прехрамбене компаније траже добављаче опреме за лиофилизацију. Међутим, оне компаније које су прве опремиле себе напредном опремом за лиофилизацију тихо су упловиле у „плави океан“ успеха и учиниле цену опреме за лиофилизацију једином тајном за побољшање своје конкурентности. Британски потрошачи имају велика очекивања у погледу квалитета и укуса хране. Жељни су да пронађу укусну, здраву и дуготрајну храну на полицама супермаркета. Лиофилизована храна произведена помоћу опреме за лиофилизацију управо задовољава ову потражњу на тржишту. Ова храна није само хранљива, већ има и јединствен укус, са хрскавошћу и свежином. На пример, лиофилизовани воћни колачи савршено комбинују свежину воћа са мекоћом колача. Након лиофилизације, укус је богатији, а арома интензивнија, постајући нови фаворит на тржишту врхунских десерта. Постоје и поклон пакети лиофилизованих морских плодова који у потпуности чувају укус разних морских плодова, омогућавајући потрошачима да пробају деликатесе од морских плодова код куће као да су управо уловљени са мора. Како тржишно признање лиофилизоване хране наставља да расте, произвођачи опреме за лиофилизацију су додатно проширили свој обим производње, оптимизовали процесе лиофилизације, смањили трошкове и побољшали ефикасност производње. Опрема за лиофилизацију је постала главна покретачка снага корпоративног развоја, помажући британским прехрамбеним компанијама да се стабилно крећу напред у жестокој тржишној конкуренцији, пређу на другу страну успеха и континуирано побољшавају своју конкурентност у индустрији.