silne konkurenčnom „červenom oceáne“ britského trhu s potravinami hľadá mnoho potravinárskych spoločností dodávateľov zariadení na lyofilizáciu. Spoločnosti, ktoré sa ako prvé vybavili modernými zariadeniami na lyofilizáciu, sa však potichu vplávali do „modrého oceánu“ úspechu a cenu zariadení na lyofilizáciu si urobili jediným tajomstvom zlepšenia svojej konkurencieschopnosti. Britskí spotrebitelia majú vysoké očakávania od kvality a chuti potravín. Túžia nájsť chutné, zdravé a trvanlivé potraviny na pultoch supermarketov. Lyofilizované potraviny vyrobené v lyofilizačných zariadeniach presne spĺňajú tento dopyt na trhu. Tieto potraviny sú nielen výživné, ale majú aj jedinečnú chuť, chrumkavosť a čerstvosť. Napríklad lyofilizované ovocné koláče dokonale kombinujú čerstvosť ovocia s mäkkosťou koláčov. Po lyofilizácii je chuť bohatšia a aróma intenzívnejšia, čím sa stávajú novým favoritom na trhu s luxusnými dezertmi. K dispozícii sú aj darčekové balenia lyofilizovaných morských plodov, ktoré plne zachovávajú lahodnú chuť rôznych morských plodov, čo umožňuje spotrebiteľom ochutnať morské pochúťky doma, akoby boli práve ulovené pri mori. Vzhľadom na to, že uznanie lyofilizovaných potravín na trhu neustále rastie, výrobcovia lyofilizačných zariadení ďalej rozširujú svoju výrobu, optimalizujú procesy lyofilizácie, znižujú náklady a zlepšujú efektivitu výroby. Lyofilizačné zariadenia sa stali hlavnou hnacou silou rozvoja spoločností a pomáhajú britským potravinárskym spoločnostiam stabilne napredovať v tvrdej trhovej konkurencii, preplaviť sa na druhú stranu úspechu a neustále zlepšovať svoju konkurencieschopnosť v tomto odvetví.