žestoko konkurentnom "crvenom oceanu" britanskog tržišta hrane, mnoge prehrambene tvrtke traže dobavljače opreme za liofilizaciju. Međutim, one tvrtke koje su se prve opremile naprednom opremom za liofilizaciju tiho su uplovile u "plavi ocean" uspjeha i učinile cijenu opreme za liofilizaciju jedinom tajnom poboljšanja svoje konkurentnosti. Britanski potrošači imaju visoka očekivanja u pogledu kvalitete i okusa hrane. Željni su pronaći ukusnu, zdravu i dugotrajnu hranu na policama supermarketa. Liofilizirana hrana proizvedena opremom za liofilizaciju precizno zadovoljava ovu tržišnu potražnju. Ova hrana nije samo hranjiva, već ima i jedinstven okus, hrskavost i svježinu. Na primjer, liofilizirani voćni kolači savršeno kombiniraju svježinu voća s mekoćom kolača. Nakon liofilizacije, okus je bogatiji, a aroma intenzivnija, te postaju novi favorit na tržištu vrhunskih deserta. Postoje i poklon paketi liofiliziranih morskih plodova koji u potpunosti čuvaju ukusan okus raznih morskih plodova, omogućujući potrošačima da kod kuće kušaju morske delicije kao da su upravo ulovljene s mora. Kako tržišna prepoznatljivost liofilizirane hrane nastavlja rasti, proizvođači opreme za liofilizaciju dodatno su proširili svoju proizvodnju, optimizirali procese liofilizacije, smanjili troškove i poboljšali učinkovitost proizvodnje. Oprema za liofilizaciju postala je glavna pokretačka snaga korporativnog razvoja, pomažući britanskim prehrambenim tvrtkama da stabilno napreduju u žestokoj tržišnoj konkurenciji, otplove na drugu stranu uspjeha i kontinuirano poboljšavaju svoju konkurentnost u industriji.