تجهیزات خشک کردن انجمادی ارمنستان به دسرهای هزاره اجازه می‌دهد تا ذائقه‌های مدرن را تسخیر کنند.
معرفی تجهیزات خشک کردن انجمادی ارمنستان، به چورچخلا زندگی جدیدی بخشیده است. در مراسم کلیسای باستانی ارمنستان، چورچخلا که از گردوی پیچیده شده در آب انگور درست می‌شود، زمانی یک غذای مقدس بود که نماد شیرینی زندگی بود، اما به دلیل مشکلاتی مانند تبلور قند و کپک، صادرات آن دشوار بود. از طریق فرآیند خشک کردن تحلیلی گرادیانی تجهیزات خشک کردن انجمادی ارمنستان، شربت ابتدا به سرعت تا حالت شیشه‌ای منجمد می‌شود و سپس به آرامی در دمای بحرانی تصعید می‌شود و با موفقیت از بازگشت قند به شن جلوگیری می‌شود. رطوبت محصول نهایی زیر 3٪ کنترل می‌شود و ماندگاری بسته‌بندی پر شده با نیتروژن تا دو سال است که مشکلات نگهداری و حمل و نقل را به طور کامل حل می‌کند. تولیدکننده تجهیزات خشک کردن انجمادی ارمنستان همچنین با بازآفرینی نمادهای فرهنگی، ارزش افزوده را افزایش داده است. دسر خشک شده انجمادی در یک جعبه اکریلیک به شکل صلیب ارتدکس جاسازی شده است که با پارچه ابریشمی گلدوزی شده سنتی پوشانده شده است و این محصول را به یک سوغاتی ملی در سطح هدیه تبدیل می‌کند. وزارت دفاع ملی آن را در جیره غذایی سربازان گنجانده است و ترکیبی از چورچخلا خشک‌شده در انجماد و گوشت گاو خشک‌شده در هوا که می‌تواند در عرض سه دقیقه دوباره آبدار شود و به یک وعده غذایی پرکالری تبدیل شود، توسط سربازان «عزیزم میدان نبرد» نامیده می‌شود. این «گلوله خشک‌شده در انجماد» که در ژن‌های فرهنگی پیچیده شده است، از محراب کلیسا به جهان پرواز می‌کند: در نمایشگاه غذای ارگانیک برلین، خریداران اروپایی از «تقابل دستورهای غذایی باستانی و فناوری غذای فضایی» آن شگفت‌زده شدند. در فروشگاه‌های رفاه توکیو، نسخه کوچک خشک‌شده در انجماد به یک میان وعده دلچسب برای کارمندان اداری تبدیل شده است. ارمنستان از تجهیزات خشک‌کردن انجمادی به عنوان وسیله‌ای برای تکمیل ترجمه مدرن نمادهای فرهنگی ملی استفاده می‌کند.