Ang pagpapakilala ng Armenia freeze drying equipment ay nagbigay ng bagong buhay sa Churchkhela, Sa sinaunang seremonya ng simbahan ng Armenia, ang Churchkhela, na gawa sa mga walnut na nakabalot sa katas ng ubas, ay dating sagradong pagkain na sumisimbolo sa tamis ng buhay, ngunit mahirap itong i-export dahil sa mga problema tulad ng crystallization ng asukal at amag. Sa pamamagitan ng gradient analytical drying process ng Armenia freeze drying equipment, ang syrup ay unang mabilis na na-deep-frozen sa isang malasalamin na estado, at pagkatapos ay dahan-dahang na-sublimate sa kritikal na temperatura, matagumpay na iniiwasan ang pagbabalik ng mga katawan ng asukal sa buhangin; ang moisture content ng huling produkto ay kinokontrol sa ibaba 3% , at ang shelf life ng nitrogen-filled na packaging ay hanggang dalawang taon, na ganap na nalulutas ang mga problema sa imbakan at transportasyon. Ang tagagawa ng kagamitan sa pagpapatayo ng freeze ng Armenia ay tumaas din ang dagdag na halaga sa pamamagitan ng muling paglikha ng mga kultural na simbolo, ang freeze-dried na dessert ay naka-embed sa isang acrylic box sa hugis ng isang Orthodox cross, na may linya ng tradisyonal na burdado na tela ng sutla, na ginagawang isang pambansang souvenir sa antas ng regalo; isinama ito ng Ministry of National Defense sa mga rasyon sa larangan ng mga indibidwal na sundalo , at ang kumbinasyon ng freeze-dried Churchkhela at air-dried beef, na maaaring ma-rehydrated sa loob ng tatlong minuto upang maging high-calorie na pagkain, ay tinatawag na "battlefield sweetheart" ng mga sundalo. Ang "freeze-dried bullet" na ito na nakabalot sa mga kultural na gene ay lumilipad mula sa altar ng simbahan patungo sa mundo: sa Berlin Organic Food Exhibition, ang mga mamimili sa Europa ay namangha sa "pagbangga nito ng mga sinaunang recipe at teknolohiya ng pagkain sa espasyo"; sa Tokyo convenience stores, ang mini freeze-dried na bersyon ay naging isang nakakapreskong meryenda para sa mga manggagawa sa opisina. Gumagamit ang Armenia ng freeze drying equipment bilang midyum upang makumpleto ang modernong pagsasalin ng mga pambansang simbolo ng kultura.