Armeenia külmkuivatusmasinate tootjate esiletõusuga on külmkuivatatud toidumaatriksid vaikselt vallutanud Jerevani butiik-supermarketite riiulitel tarbimiskõrghariduse. Külmkuivatatud jogurtikuubikud valmistatakse värske piima ja vaarikapüree kaaskalaguleerimise ja külmkuivatamise teel, moodustades poorse käsnataolise struktuuri, mis sulab suus nagu jäätis ja on saanud lastele tervislikuks suupisteks, mida emad hindavad; funktsionaalne külmkuivatatud pulber ühendab astelpaju puuviljaõli ja kohaliku taimeekstrakti ning pressitakse pärast ülipeeneks jahvatamist kihisevateks tablettideks, et rahuldada linnade valgekraede töötajate vajadusi immuunsuse tugevdamiseks; traditsioonilised suupisted on toonud kaasa tehnoloogilise uuenduse - külmkuivatatud tomatid kaetakse kitsejuustupulbriga ning soolane, värske ja krõbe maitse on noorte seas populaarne kogunemistel. Kõik see on tingitud odavast Armeenia külmkuivatusmasinast. Selle trendi taga on Armeenia külmkuivatusmasina põhjustatud sügav muutus tarbijakultuuris. Õigeusu paastutraditsioon on loonud nõudluse loodusliku taimse valgu järele ning külmkuivatatud hummusest on saanud paastuperioodil põhitoit liha asendamiseks. Sotsiaalmeedia on kiirendanud kategooria innovatsiooni. Instagrami mõjutajate reklaamitav „külmkuivatatud puuviljade ja lillede kinkekarp“ reorganiseerib aprikoosilõike ja roosi kroonlehti söödavateks kimpudeks, võttes arvesse nii esteetikat kui ka tervislikke omadusi. Kõige õõnestavam on aastatuhande dieedi tehnoloogiline dekonstrueerimine. Pärast külmkuivatamist on kirikumagustoidus Churchkhela pähklitesse mähitud viinamarjamahl muutunud tarretiselaadsest olekust krõbedaks kestaks, mis mitte ainult ei säilita rituaali sümboolset tähendust, vaid kohandub ka tänapäeva inimeste madala suhkrusisaldusega nõudmistega. Armeenia külmkuivatusmasinast on saamas maitsesild, mis ühendab Armeenia toitumistraditsiooni ja tulevast tervist.