아르메니아 동결 건조 장비의 도입으로 Churchkhela에 새로운 생명이 불어넣어졌습니다.고대 아르메니아 교회 의식에서 포도 주스로 감싼 호두로 만든 Churchkhela는 한때 생명의 달콤함을 상징하는 신성한 음식이었지만 설탕 결정화 및 곰팡이와 같은 문제로 인해 수출하기 어려웠습니다.아르메니아 동결 건조 장비의 경사 분석 건조 공정을 통해 시럽은 먼저 유리질 상태로 빠르게 심부 동결된 다음 임계 온도에서 천천히 승화되어 설탕체가 모래로 돌아가는 것을 성공적으로 방지했습니다.최종 제품의 수분 함량은 3% 이하로 제어되고 질소 충전 포장의 유통 기한은 최대 2년으로 보관 및 운송 문제를 완전히 해결했습니다.아르메니아 동결 건조 장비 제조업체는 문화적 상징을 재현하여 부가가치를 높였습니다.동결 건조 디저트는 정교회 십자가 모양의 아크릴 상자에 내장되어 있으며 전통 자수 실크 천으로 안감 처리되어 제품을 국가적 선물 수준의 기념품으로 만들었습니다. 국방부는 이를 개별 장병의 야전 식량에 포함시켰으며, 동결 건조 처칠라와 3분 만에 수분을 보충하여 고칼로리 식사로 만들 수 있는 공기 건조 소고기의 조합은 병사들에게 "전장의 연인"으로 불립니다. 문화적 유전자로 포장된 이 "동결 건조 탄환"은 교회 제단에서 세계로 날아가고 있습니다. 베를린 유기농 식품 박람회에서 유럽 바이어들은 "고대 레시피와 우주 식량 기술의 만남"에 감탄했고, 도쿄 편의점에서는 미니 동결 건조 버전이 직장인들의 상큼한 간식으로 자리 잡았습니다. 아르메니아는 동결 건조 장비를 매개로 국가적 문화 상징의 현대적 해석을 완성하고 있습니다.