מייבש פירות להקפאה FD-500

מייבש ההקפאה לפירות מותאם במיוחד לייבוש בהקפאה של פירות שונים. ל-FD-500 קיבולת עיבוד של 500 ק"ג פירות טריים פרוסים לכל אצווה. כמה אחוזים מהפירות המוגמרים המיובשים בהקפאה לאחר תהליך? לכמות המוצר המוגמר אין שום קשר למייבש ההקפאה של הפירות עצמו, אלא היא תלויה לחלוטין בתכולת המים של הפרי. ככל שתכולת המים גבוהה יותר, הפרי פחות מוצק והיבול נמוך יותר. לעומת זאת, ככל שתכולת המים של הפרי נמוכה יותר, פרי מוצק יותר, כך התשואה גבוהה יותר.

האם ניתן לעבד פירות שלמים ישירות על ידי מייבש להקפאה להכנת חטיפי פירות?

הפרי כולו גדול מכדי להכניסו למגש וקשה לייבוש בהקפאה.

מהו תהליך ייבוש הפירות בהקפאה?

1. יש לנקות ולחטא פירות

2. פירות צריכים להיות מקולפים וליבעים

3. את הפרי צריך לפרוס או לחתוך לקוביות

4. טען פירות מוכנים למגשים ומוכנים להקפאה (-35℃)

5. ייבוש בהקפאה (תהליך סובלימציה + תהליך עיבוי)

6. פריקה ואריזה

מהם היתרונות של פירות מיובשים בהקפאה?

1. פירות מיובשים בהקפאה יכולים לשמור על צבעם המקורי

2. פירות מיובשים בהקפאה יכולים לשמור על צורתם המקורית

3. פירות מיובשים בהקפאה יכולים לשמור על הניחוח המקורי

4. פירות מיובשים בהקפאה כמעט ולא יאבדו ויטמינים

5. פירות מיובשים בהקפאה הם 100% טבעיים, ללא תוספות וחומרים משמרים

האם ניתן להשתמש במייבש ההקפאה למוצרים אחרים מלבד פירות?

מייבש הקפאה לפירות יכול לשמש לייצור 100% חטיפי פירות טבעיים ואבקת פירות; זה יכול לשמש גם לייצור פריכיות ירקות, בשר, דגים, שרימפס, פירות ים, ארוחות, קפה, תה, עשבי תיבול, תמציות, מוצרים ביולוגיים, והוא יכול לשמש גם לייצור מזון לחיות מחמד יוקרתי.

מייבשי הקפאה רבים משמשים לייבוש פירות בהקפאה. פירות יקרים יותר ומכילים הרבה ויטמינים. לפירות מיובשים בהקפאה יש ערך מוסף גבוה. בדרך זו, מייבשי הקפאת פירות מבוקשים מאוד בשוק. הם שונים ממייבשי הקפאה פרמצבטיים, מכיוון שמייבשי הקפאה פרמצבטיים מיועדים לקבוצות קטנות. להיפך, למייבשי הקפאת פירות כושר עיבוד עצום, ודורשים עלות נמוכה, צריכת אנרגיה נמוכה ואמינות גבוהה, על מנת לספק לשוק מספר רב של פירות מיובשים בהקפאה באיכות טובה ובמחיר סביר.