FD-500 augļu saldēšanas žāvētāja ieviešana
Augļu saldēšanas žāvētājs ir īpaši pielāgots dažādu augļu liofilizēšanai. FD-500 apstrādes jauda ir 500 kg sagrieztu svaigu augļu vienā partijā. Cik procentus gatavo liofilizēto augļu pēc apstrādes? Šim gatavā produkta daudzumam nav nekā kopīga ar pašu augļu saldēšanas žāvētāju, bet tas ir pilnībā atkarīgs no ūdens satura augļos. Jo lielāks ūdens saturs, jo mazāk cietu augļu un mazāka raža. Un otrādi, jo mazāks ir ūdens saturs augļos, jo cietāki augļi, jo lielāka raža.
Vai veselus augļus var tieši apstrādāt augļu saldēšanas žāvētājā, lai pagatavotu augļu uzkodas? Viss auglis ir pārāk liels, lai to ievietotu paplātē, un to ir grūti liofilizēt. Kāds ir augļu liofilizēšanas process?
1. Augļi ir jātīra un jādezinficē
2. Augļi ir jānomizo un jāizņem serdes
3. Augļus nepieciešams sagriezt šķēlēs vai kubiņos
4. Ievietojiet sagatavotos augļus paplātēs un gatavus sasaldēšanai (-35 ℃)
5. Liofilizētā žāvēšana (sublimācijas process + kondensācijas process)
6. Izkraušana un iepakošana
Kādas ir liofilizēto augļu priekšrocības?
1. Liofilizēti augļi var saglabāt savu sākotnējo krāsu
2. Liofilizēti augļi var saglabāt savu sākotnējo formu
3. Liofilizēti augļi var saglabāt sākotnējo aromātu
4. Liofilizēti augļi diez vai zaudēs vitamīnus
5. Liofilizēti augļi ir 100% dabīgi, bez piedevām un konservantiem
Vai saldēšanas žāvētāju var izmantot ne tikai augļiem, bet arī citiem produktiem?
Augļu saldēšanas žāvētāju var izmantot, lai ražotu 100% dabīgas augļu uzkodas un augļu pulveri; to var arī izmantot, lai ražotu dārzeņu čipsus, gaļu, zivis, garneles, jūras veltes, maltītes, kafiju, tēju, garšaugus, ekstraktus, bioloģiskos produktus, un to var izmantot arī augstas klases lolojumdzīvnieku barības ražošanai.
Daudzus saldēšanas žāvētājus izmanto augļu liofilizēšanai. Augļi ir dārgāki un satur daudz vitamīnu. Liofilizētiem augļiem ir augsta pievienotā vērtība. Tādā veidā augļu saldēšanas žāvētāji tirgū ir ļoti pieprasīti. Tie atšķiras no farmaceitiskajiem saldētavas žāvētājiem, jo farmaceitiskie saldētavas žāvētāji ir paredzēti nelielām partijām. Gluži pretēji, augļu saldēšanas žāvētājiem ir milzīga pārstrādes jauda, un tām ir nepieciešamas zemas izmaksas, zems enerģijas patēriņš un augsta uzticamība, lai nodrošinātu tirgu ar lielu skaitu liofilizētu augļu ar labu kvalitāti un saprātīgu cenu.