Introducción al liofilizador de frutas FD-500
El liofilizador de frutas está especialmente diseñado para liofilizar diversas frutas. FD-500 tiene una capacidad de procesamiento de 500 kg de fruta fresca en rodajas por lote. ¿Cuánto porcentaje de la fruta liofilizada terminada después del proceso? Esta cantidad de producto terminado no tiene nada que ver con el liofilizador de frutas en sí, sino que depende completamente del contenido de agua de la fruta. Cuanto mayor sea el contenido de agua, menos fruta sólida y menor será el rendimiento. Por el contrario, cuanto menor sea el contenido de agua de la fruta, cuanto más sólida sea la fruta, mayor será el rendimiento.
¿Se pueden procesar frutas enteras directamente con un liofilizador de frutas para hacer bocadillos de frutas? La fruta entera es demasiado grande para ponerla en la bandeja y es difícil de secar por congelación. ¿Cuál es el proceso de liofilización de frutas?
1. Las frutas deben limpiarse y desinfectarse
2. Las frutas deben pelarse y descorazonarse.
3. La fruta debe cortarse en rodajas o en cubitos.
4. Cargue las frutas preparadas en bandejas y listo para congelar (-35 ℃)
5. Liofilización (proceso de sublimación + proceso de condensación)
6. Descarga y envasado
¿Cuáles son las ventajas de las frutas liofilizadas?
1. Las frutas liofilizadas pueden mantener su color original
2. Las frutas liofilizadas pueden mantener su forma original
3. Las frutas liofilizadas pueden mantener la fragancia original.
4. Las frutas liofilizadas difícilmente perderán vitaminas
5. Las frutas liofilizadas son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes.
¿Se puede utilizar el liofilizador para otros productos además de las frutas?
Se puede usar un liofilizador de frutas para producir bocadillos de frutas 100% naturales y polvo de frutas; También se puede utilizar para producir patatas fritas de verduras, carne, pescado, camarones, mariscos, comidas, café, té, hierbas, extractos, productos biológicos y también se puede utilizar para producir alimentos para mascotas de alta gama.
Muchos liofilizadores se utilizan para liofilizar frutas. Las frutas son más caras y contienen muchas vitaminas. Las frutas liofilizadas tienen un alto valor añadido. De esta forma, los liofilizadores de frutas tienen una gran demanda en el mercado. Se diferencian de los liofilizadores farmacéuticos porque los liofilizadores farmacéuticos son para lotes pequeños. Por el contrario, las liofilizadoras de frutas tienen una gran capacidad de procesamiento, y requieren un bajo costo, bajo consumo de energía y alta confiabilidad, para poder proveer al mercado de una gran cantidad de frutas liofilizadas de buena calidad y precio razonable.