Wprowadzenie do liofilizacji owoców FD-500

Liofilizator owoców jest specjalnie dostosowany do liofilizacji różnych owoców. FD-500 ma zdolność przerobową 500 kg pokrojonych świeżych owoców na partię. Ile procent gotowych owoców liofilizowanych po przetworzeniu? Ta ilość gotowego produktu nie ma nic wspólnego z samą liofilizatorem owoców, ale zależy wyłącznie od zawartości wody w owocach. Im wyższa zawartość wody, tym mniej zbitych owoców i niższy plon. I odwrotnie, im niższa zawartość wody w owocu, tym bardziej zwarty owoc, tym wyższy plon.

Czy całe owoce mogą być przetwarzane bezpośrednio w liofilizatorze owocowym na przekąski owocowe? Całe owoce są za duże, aby można je było włożyć do tacy i trudno je zamrozić. Jak wygląda proces liofilizacji owoców?

1. Owoce wymagają czyszczenia i dezynfekcji

2. Owoce należy obrać i wydrążyć

3. Owoce należy pokroić lub pokroić w kostkę

4. Załaduj przygotowane owoce na tace i gotowe do zamrożenia (-35 ℃)

5. Liofilizacja (proces sublimacji + proces kondensacji)

6. Rozładowanie i pakowanie

Jakie są zalety owoców liofilizowanych?

1. Owoce liofilizowane mogą zachować swój pierwotny kolor

2. Owoce liofilizowane mogą zachować swój pierwotny kształt

3. Owoce liofilizowane mogą zachować oryginalny zapach

4. Owoce liofilizowane prawie nie tracą witamin

5. Owoce liofilizowane są w 100% naturalne, bez dodatków i konserwantów

Czy liofilizator może być używany do innych produktów poza owocami?

Liofilizator do owoców można wykorzystać do produkcji w 100% naturalnych przekąsek owocowych i proszku owocowego; może być również używany do produkcji chipsów warzywnych, mięsa, ryb, krewetek, owoców morza, posiłków, kawy, herbaty, ziół, ekstraktów, produktów biologicznych, a także może być używany do produkcji wysokiej jakości karmy dla zwierząt domowych.

Wiele liofilizatorów służy do liofilizacji owoców. Owoce są droższe i zawierają dużo witamin. Owoce liofilizowane mają wysoką wartość dodaną. W ten sposób liofilizatory owoców są bardzo poszukiwane na rynku. Różnią się one od liofilizatorów farmaceutycznych, ponieważ liofilizatory farmaceutyczne są przeznaczone do małych partii. Wręcz przeciwnie, liofilizatory owoców mają ogromne możliwości przetwórcze i wymagają niskich kosztów, niskiego zużycia energii i wysokiej niezawodności, aby dostarczyć na rynek dużą liczbę liofilizowanych owoców dobrej jakości i rozsądnej cenie.