آلة تجفيف الفاكهة بالتجميد

ماذا عن اعتماد آلة التجفيف بالتجميد الفراغي لمعالجة الفواكه والخضروات؟ تعتبر آلة التجفيف بالتجميد جيدة جدًا لإنتاج وجبات خفيفة من الفاكهة والخضروات عالية الجودة ، ولكنها تختلف عن طرق التجفيف الأخرى ، تحتاج آلة التجفيف بالتجميد إلى نظام تبريد لتبريد المنتجات ومكثف البخار. من حيث المبدأ ، فإن آلات التجفيف بالتجميد هي آلات التسامي ، والمجففات الأخرى هي آلة التجفيف بالتبخير. بالمقارنة مع مجففات الهواء الساخن ، فإن أسعار آلات التجفيف بالتجميد أعلى ووقت الإنتاج أطول ، لكن جودة المنتج النهائي هي الأفضل.

إذا كان بالإمكان استبدال آلات التجفيف بالتجميد بآلات تجفيف أخرى؟

فقط قم بتحليل من مبدأ عمل آلة التجفيف بالتجميد.

1. التجفيف بالتبخير: هناك العشرات من الأنواع المختلفة من آلات التجفيف ، مثل مجففات الهواء الساخن ، مجففات الرذاذ ، مجففات الفراغ ، إلخ ، وكلها مجففات تبخير. ما هو المجفف التبخيري؟ هو تبخير الماء في المنتج مباشرة من الماء السائل إلى بخار الماء الغازي.

2. التجفيف بالتبخير: فقط آلة التجفيف بالتجميد.

إذن ، ما هي مزايا آلات التجفيف بالتجميد التي لم تستبدلها بمجففات أخرى؟ يمكن أن تحتفظ المواد المجففة بالتجميد بنسبة 99٪ من العناصر الغذائية والمكونات الطبية. يمكن للمواد المجففة بالتجميد الاحتفاظ بالنشاط البيولوجي. يمكن للمواد المجففة بالتجميد الحفاظ على اللون الأصلي والشكل والرائحة.

لذلك ، فإن آلة التجفيف بالتجميد بالفراغ هي أفضل خيار للاستثمار في صناعة المواد الغذائية.