Шта је процес сушења замрзавањем, главни кораци процеса сушења замрзавањем

Различити сушачи замрзавањем различитих произвођача, њихов процес сушења замрзавањем ће се у неким степенима разликовати, али генерално, процес сушења замрзавањем је у основи или углавном исти. Без обзира коју опрему за сушење замрзавањем сте користили, производ се прво мора замрзнути. А производи који се претходно замрзавају могу бити у ИКФ или у комори за сушење замрзавањем. Након тога, следећи процес је сублимационо сушење. Да би лед у производу достигао тачку сублимације, комора опреме за сушење замрзавањем мора бити под изузетно ниским притиском. То је да избаци ваздух из коморе машине за сушење замрзавањем, тако да комора за сушење замрзавањем постане вакуумско стање.

Главни кораци процеса сушења замрзавањем:

1. Замрзните производ у лед, а температура замрзавања мора бити нижа од температуре еутектичке тачке производа, како би се осигурало да производ може бити потпуно замрзнут.

2. Замрзните кондензатор паре сушара са замрзавањем како бисте га одржали на ниској температури. Температура кондензатора паре треба да буде нижа од температуре производа.

3. Вакумирајте комору опреме за сушење замрзавањем.

4. Загрејати да би се обезбедила топлота сублимације.

Процес сушења замрзавањем је компликованији од обичног сушења. Да бисте у потпуности разумели процес сушења замрзавањем, такође морате да имате основно знање о сушењу замрзавањем.