Augļu vakuuma žāvēšanas iekārta

Kā pieņemt augļu vakuuma žāvēšanas mašīnu augļu un dārzeņu apstrādei? Liofilizētā žāvēšanas iekārta ir ļoti laba, lai ražotu augstas kvalitātes augļu un dārzeņu uzkodas, taču atšķirībā no citām žāvēšanas metodēm liofilizētajai mašīnai ir nepieciešama saldēšanas sistēma, lai atdzesētu produktus un tvaika kondensatoru. Principā liofilizētās žāvēšanas mašīnas ir sublimācijas iekārtas, bet citas žāvētavas ir iztvaikošanas žāvēšanas mašīnas. Salīdzinot ar karstā gaisa žāvētājiem, liofilizēto iekārtu cenas ir augstākas un ražošanas laiks ir ilgāks, bet gatavās produkcijas kvalitāte ir vislabākā.

Ja liofilizētās žāvēšanas iekārtas var aizstāt ar citām žāvēšanas mašīnām?

Vienkārši analizējiet liofilizētās žāvēšanas iekārtas darbības principu.

1. Iztvaikošanas žāvēšana: ir desmitiem dažādu veidu žāvēšanas mašīnu, piemēram, karstā gaisa žāvētāji, smidzināšanas žāvētāji, vakuuma žāvētāji utt., Kas visi ir iztvaikošanas žāvētāji. Kas ir iztvaikošanas žāvētājs? Tas ir tieši iztvaicēts produktā esošais ūdens no šķidra ūdens uz gāzveida ūdens tvaikiem.

2. Sublimācijas žāvēšana: tikai liofilizētā žāvēšanas iekārta.

Tātad, kādas ir liofilizētās žāvēšanas iekārtu priekšrocības, kuras nav aizstātas ar citiem žāvētājiem? Liofilizēti materiāli var saglabāt 99% uzturvielu un zāļu sastāvdaļu. Liofilizēti materiāli var saglabāt bioloģisko aktivitāti. Liofilizēti materiāli var saglabāt sākotnējo krāsu, formu un smaržu.

Tāpēc augļu vakuuma žāvēšanas iekārta ir labākā iespēja investēt pārtikas rūpniecībā.