مجفف تجميد الخضروات تتطلب الخضروات أن يتم تجميدها وتجفيفها بواسطة مجففات تجميد من النوع المتوهج. النوع الموصل من مجفف التجميد ليس ممتازًا للخضروات ، أو أن وقت التصنيع أطول بكثير ، وبالتالي فإن تكلفة التصنيع الجاف تمامًا بالتجميد تكون أكبر. الخضار لها أشكال غير متساوية. وبالتالي ، فإن مساحة سطح الخضار لم يتم التحدث إليها بشكل مباشر مع الصواني ، ولا يوجد سوى القليل من الاتصال بألواح التسخين. النوع الموصل من مجفف التجميد ليس مثاليًا للخضار ، أو أن وقت الإنتاج أطول بكثير ، وبالتالي فإن تكلفة الإنتاج الجاف تمامًا بالتجميد أعلى. الخضار لها أشكال غير منتظمة. لهذا السبب ، فإن سطح الخضار لا يتحدث بشكل مباشر مع الصواني ، كما أنه لا يتحدث كثيرًا عن لوحات التسخين. ما هي مزايا الخضروات المجففة بالتجميد؟ 1 ، يمكن تجميد كل من الخضار النيئة والخضار المحضرة. 2 ، تجميد الخضار المجففة الحفاظ على لونها الأصلي. 3 ، الخضار المجففة بالتجميد طبيعية بدون مكونات. 4 ، يمكن تجميد الخضار المجففة استعادة الماء بسهولة. 5 ، يمكن تجميد الخضار المجففة الحفاظ لفترة طويلة في درجة حرارة المنطقة. 6 ، الخضار المجففة بالتجميد خفيفة ، لذلك فهي تقلل من تكلفة النقل. 7 ـ تقدم فترة الصيف الخضراوات المزروعة في المواسم الأخرى. 8 ، الخضار الطازجة على أساس يومي. هناك أنواع مختلفة من الخضار التي يمكن تجميدها وتجفيفها ، ليس فقط الأوراق الصديقة للبيئة ، ولكن أيضًا الذرة والثوم والزنجبيل واليقطين والبطاطس والفلفل والجزر والفاصوليا والملفوف والطماطم والبصل الأخضر والخيار والبامية والبصل والكرفس ، والفطر ، والزيتون ، والسبانخ ، إلخ. يمكن لمجففات التجميد تجميد أي أنواع ممكنة.