مجفف تجميد الفاكهة محتويات الفاكهة وفيرة من الفيتامينات ، وكذلك الفواكه المختلفة لها ظل رائع مختلف. يمكن للفواكه الطازجة أن تحمي من 3-5 أيام في مستوى درجة حرارة الغرفة ، كما أن الفواكه الجليدية تفقد مذاقها وتغذيتها أيضًا. تجميد الفاكهة قبل التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالتجميد للفواكه الطازجة مباشرة؟ بالنسبة للتجفيف بالتجميد ، يجب تجميد المنتج تمامًا مع عدم وجود ماء بداخله. يجب تجميد كل الماء الموجود في الثمار مباشرة في وضع الثلج قبل التجفيف. هناك حاجة إلى التجميد والذي يمكن أن يساعد في توفير وقت التجميد الكامل ، إذا لم تكن تعبئة المنتجات المجمدة مشكلة. يمكن أيضًا تعبئة الفاكهة الطازجة في مجففات تجميد الفاكهة الصغيرة والمركزية أيضًا دون مناولة مسبقة للتجميد ، ولكن الخطوة الأساسية بعد تحميل الفاكهة الطازجة في معدات التجفيف بالتجميد هي أيضًا تجميد الثمار مباشرة في حالة الجليد أولاً وقبل كل شيء. ميزة تحميل الفاكهة الطازجة هي أن المعدات أكثر ملاءمة عند استخدامها. الفاكهة هي نوع من الطعام ، لذا فإن مجفف تجميد الطعام هو أفضل اختيار لتجفيف الفواكه بالتجميد. بعض الثمار ضخمة وذات قشر كثيف ، فتجميد تجفيف هذا النوع من الفاكهة والتقشير والتقطيع هو الخطوة الأولى أو المعالجة المسبقة. يمكن تجميد العناصر الصغيرة من الفاكهة ذات القشور الرقيقة مباشرة دون معالجة مسبقة باستثناء التنظيف.