آلة تجميد الخضروات الخضروات التي يتم معالجتها بواسطة آلة تجميد الخضروات لديها مساحة كبيرة. تتعرض العديد من مكونات الخضار للهواء مباشرة. من السهل جدًا تحديدًا التعرض للأكسجين في الهواء وكذلك امتصاص الرطوبة ، مما يؤدي إلى التدهور التدريجي للخضروات المجففة بالتجميد. ثانيًا ، تحتوي معظم الخضروات المجففة بالتجميد على ألوان طبيعية بالكامل ، ويتم تكسير هذه الأصباغ الطبيعية بالكامل بسهولة تحت الضوء. أثناء الأكسدة وكذلك تدهور الصباغ ، يعد مستوى درجة الحرارة أيضًا عنصرًا مهمًا للتأثير على مثل هذه التفاعلات المتسلسلة. بعد اكتمال عملية التجفيف بالتجميد ، قم بضخ النيتروجين أو هواء التجفيف في غرفة التجفيف لتحرير الفراغ ، وبعد ذلك احصل على المادة بسرعة في جو مانع للتسرب مع رطوبة أحبائك أقل من 50٪ ومستوى درجة حرارة 22 ~ 25℃، وكذلك الأوساخ أقل بكثير. بعد ذلك في نفس الجو ، حدد وحمِّل أيضًا نتائج العناصر شبه النهائية من آلة تجميد الخضروات. من الضروري إكمال هذه العلاجات في جو جاف نسبيًا لأن المادة المجففة بالتجميد لها مساحة سطح كبيرة بالإضافة إلى أنها شديدة الرطوبة. من المهم حقًا تعبئة الخضروات المجففة جيدًا. عادة ما يتم استخدام أكياس رقائق الألومنيوم بواسطة آلة التجفيد النباتية.