Liofilizator do owoców Ważnym elementem liofilizatora do owoców jest komora próżniowa.

KEMOLO posiada w poprzednich latach idealną konstrukcję komory próżniowej liofilizatora z niezawodną i wydajną wydajnością. Liofilizator do owoców jest ogólnie stosowany w suszeniu do liofilizacji owoców w celu uzyskania doskonałej jakości suszonych owoców, które można zaoferować na rynku międzynarodowym przy znacznie niższych kosztach. Liofilizowane owoce charakteryzują się stabilnością i integralnością, a także wieloma innymi zaletami, takimi jak ładny wygląd, niewielka objętość, lekkość, a także bardzo łatwa obsługa. Pojemnik do liofilizacji owoców może być stosowany do liofilizacji gruszek, daktyli, jujuby, durian, truskawek, bananów, ananasów, chlebowca, rambutanu, longan, mango, mangostanu, papai, lotosu, pitai, karamboli, cytryny, jagód, waxberry, persimmon, figi, jabłka, kiwi, mangostan, grosvenor itp.

Pokarmy liofilizowane wytworzone w pojemniku z liofilizatorem do owoców można przechowywać w temperaturze pokojowej, bez degeneracji. Wynika to z faktu, że liofilizacja i pakowanie produktów eliminują zarówno wodę, jak i tlen – dwie główne przyczyny degeneracji żywności. Liofilizator owocowy utrzyma żywność, nagle obniżając temperaturę w komorze próżniowej do absolutnie zera, a następnie stopniowo ją podnosząc. Woda w żywności szybko zamarznie, a następnie stopniowo wyparuje, co pomaga lepiej chronić wygląd, smak i składniki odżywcze w żywności. Liofilizatory owocowe znacznie lepiej chronią żywność, są o wiele bardziej kompaktowe, a także bardziej wydajne energetycznie.