Zařízení pro lyofilizaci potravin Zařízení pro lyofilizaci potravin jsou nyní široce využívána v potravinářském průmyslu, zejména při manipulaci s vysoce hodnotnými potravinami a potravinami s vysokou přidanou hodnotou.

Vzhledem k tomu, že lyofilizace probíhá při nízkých teplotách a problémech s vakuem, voda v produktu přímo sublimuje z ledového do vzdušného stavu, takže barva, vůně, preference, tvar i nutriční složení -up sušeného materiálu lze udržet na maximum a účinnost rehydratace je vynikající. Vzhledem k tomu, že moderní technologie lyofilizace má výhody, kterým se jiné metody sušení nevyrovnají, zařízení pro sušení mrazem se ve skutečnosti stalo nejperspektivnějším zařízením pro sušení potravin. Položky zpracovávané lyofilizačním zařízením jsou v dobré shodě se třemi významnými trendy: potraviny šetrné k životnímu prostředí, přírodní potraviny a polotovary.

Zařízení pro sušení mrazem je navíc znepokojeno a upřednostňováno stále více finančníky. Existuje mnoho druhů potravin sušených lyofilizačním zařízením, stejně jako jsou neustále zahrnuty různé oblasti manipulace s potravinami, které zahrnují: Instantní potraviny. Špičkové instantní nudle, instantní rýže a také bezproblémové aroma; Mrazem sušené svačiny jako lyofilizované ovoce, zelenina. Jsou výživné, chutné a také velmi snadno konzumovatelné; Instantní nápoje, jako je lyofilizovaná káva, okamžitý čaj a tak dále. Výživa a také wellness položky. Lyofilizovaný ženšen, lyofilizovaný paroh, lyofilizovaný med, lyofilizovaný prášek z mateří kašičky, lyofilizovaný pyl, hovězí kolostrum, prášek z aloe atd.