Komerční lyofilizační stroj Ve 21.

století jsou inovace vakuového lyofilizace mezi lidmi výrazně oblíbené kvůli jejich výjimečným výhodám. Lyofilizovaný produkt lze skladovat velmi dlouhou dobu při normální teplotě bez přísad. Rám lyofilizovaných výrobků je porézní a křupavý a rychle se rehydratuje. Barva, vůně, preference, forma a úkol předmětů po rehydrataci jsou obecně stejné, zvláště ideální pro potravinářský, zdravotnický a také farmaceutický průmysl. Komerční lyofilizační stroj typicky popisuje lyofilizační zařízení pro výrobu ve velkém měřítku. Ve srovnání s laboratorní vymrazovací sušičkou může komerční lyofilizační stroj rychle podávat a vypouštět produkty. A zákazníci mohou položku předem zmrazit, čímž ušetří výrobní čas i výrobní náklady.

Komerční lyofilizační stroj obývá poměrně velkou plochu a vyžaduje i některé další dílny skladování surovin, mytí, loupání, krájení a také balení. Komerční lyofilizační stroj se skládá z chladicího systému, vakuového systému, topné jednotky a také řídicího systému. Primárními prvky jsou sušící komora, kondenzátor páry, kompresor, vývěva, elektrický ohřívač a chladič a tak dále. Komerční lyofilizační stroj se používá pro zmrazení vlhkosti přímo do silného skupenství a poté sublimaci vody z pevného skupenství do plynného skupenství, aby se zbavila vody, aby se zajistilo, že lyofilizované produkty budou uchovány po delší dobu.