Zařízení pro vakuovou lyofilizaci Ve srovnání s běžným sušením na slunci, sušením varem, sušením rozprašováním i vakuovou dehydratací má zařízení pro vakuovou lyofilizaci působivé výhody: Zařízení pro vakuovou lyofilizaci se provádí při nízké teplotě, takže nedenaturuje protein.

Vzhledem k nízkoteplotní úrovni sušení je ztráta nestabilních prvků, tepelně denaturovaných živin a také vonných prvků v hmotě opravdu malá, proto je vakuový lyofilizační stroj moderní technologií pro zpracování vysoce kvalitních léčiv a potravin. Mezi vakuovým lyofilizačním zařízením a také lyofilizačním zařízením není velký rozdíl. Vakuum je nezbytnou součástí lyofilizačních systémů. Chcete-li koupit správné zařízení na potraviny, musíte si vybrat a také je získat od výrobců, ne obchodovat s dodavateli za ekonomickou cenu. 3. Během sušení při snížené teplotě lze co nejlépe zachovat původní obytné vlastnosti hmoty. 4. Objem a tvar se po vakuové lyofilizaci v podstatě nezměnily. Materiál je jako houba. Při rehydrataci je kontakt povrchu s vodou velký a může se rychle vrátit do původního tvaru. Vzhledem k tomu, že se typicky dehydratuje ve vakuu, je zde velmi málo kyslíku, což chrání vhodně oxidované materiály. Dokáže odstranit 95 % ~ 99,5 % vlhkosti v položkách a také životnost lyofilizovaného zboží je dlouhá. Vakuum je nezbytnou součástí lyofilizačního zařízení. Vakuový lyofilizační stroj se provádí při snížené teplotě, takže nedenaturuje zdravý protein.

Díky nízkoteplotnímu sušení je ztráta nestabilních složek, tepelně denaturovaných živin a také aromatických prvků v látce extrémně malá, proto jsou vakuové lyofilizační systémy inovací pro zpracování vysoce kvalitních léků a potravin.