Uscator de congelare pentru fructe Fructele conțin vitamine din belșug, precum și diverse fructe au o nuanță superbă diferită. Fructele proaspete pot proteja 3-5 zile la nivelul temperaturii camerei, iar fructele înghețate își pierd gustul și, de asemenea, hrănirea. Congelarea fructelor înainte de liofilizarea sau liofilizarea directă a fructelor proaspete? În ceea ce privește liofilizarea, produsul trebuie să fie congelat complet, fără apă înăuntru.

Toată apa din fructe trebuie înghețată în stare de gheață înainte de uscare. Este necesară congelarea, ceea ce poate ajuta la economisirea întregului timp de uscare prin congelare, dacă ambalarea produselor congelate nu este o problemă. Proaspete ar putea fi, de asemenea, umplute în liofiliere mici și centrale pentru fructe, fără manipulare pre-congelare, dar pasul principal după încărcarea fructelor proaspete în echipamentul de liofilizare este, de asemenea, congelarea fructelor în starea de gheață. Avantajul de a încărca fructe proaspete este că echipamentul este mult mai convenabil fiind folosit.

Fructele sunt un fel de aliment, așa că liofilizarea alimentelor este cea mai bună selecție pentru liofilizarea fructelor. Unele fructe sunt uriașe cu coajă groasă, uscarea prin congelare a acestui tip de fructe, decojirea și, de asemenea, tăierea este primul pas sau tratamentul de preprocesare. Fructele minuscule cu coajă subțire pot fi liofilizate direct, fără preprocesare, cu excepția curățării.