Сушач за замрзавање поврћа Поврће се мора осушити замрзавањем помоћу сушача са замрзавањем.

Кондуктивна врста замрзивача није одлична за поврће, или је време производње много дуже, па је трошак потпуно суве смрзавањем већи. Поврће има неуједначене облике; сходно томе, површина поврћа заправо има мало директног контакта са тацнама, а има мало позива са грејним плочама. Кондуктивни тип сушара са замрзавањем није савршен за поврће, или је време производње много дуже, тако да је цена потпуно суве смрзавањем већа. Поврће има неправилне облике; из тог разлога, површина поврћа има мало директног контакта са тацнама, а такође и са грејним плочама.

Које су предности лиофилизираног поврћа? 1, и сирово поврће и припремљено поврће могу се сушити замрзавањем. 2, замрзнуто сушено поврће задржава своју оригиналну боју. 3, замрзнуто сушено поврће је потпуно природно без састојака. 4, замрзнуто осушено поврће може лако вратити воду. 5, замрзнуто осушено поврће може дуго да одржава температуру у области. 6, замрзнуто сушено поврће је лагано, тако да смањује трошкове транспорта. 7, нуди летњи период засађено поврће у другим годишњим добима. 8, свеже поврће на дневној бази.

Постоје разне врсте поврћа које се могу сушити замрзавањем, не само листови који не штете околини, већ и кукуруз, бели лук, ђумбир, бундева, кромпир, бибер, шаргарепа, пасуљ, купус, парадајз, лук, краставац, бамија, лук, целер , печурке, маслине, спанаћ итд. Лиофилизирају све могуће врсте сушара.