Опрема за замрзавање хране Опрема за сушење замрзавањем хране се сада у великој мери користи у прехрамбеној индустрији, посебно у руковању високо вредном храном и храном са високом додатом вредношћу.

Пошто се поступак сушења замрзавањем спроводи на ниским температурама као и проблемима са вакуумом, вода у производу се директно сублимише из леденог у ваздушно стање, тако да се боја, мирис, преференција, облик, као и хранљива својства Осушени материјал се може максимално задржати, а ефикасност рехидратације је одлична. Због тога што модерна технологија сушења замрзавањем има предности које немају премца другим методама сушења, опрема за замрзавање хране је заправо постала најперспективнији уређаји за сушење.

Предмети који се обрађују на опреми за замрзавање хране су у доброј сагласности са три значајна тренда: еколошки прихватљива храна, природна храна, као и готова храна. Опрема за замрзавање хране додатно је забринута и фаворизована од стране све више финансијера.

Постоје бројне врсте хране која се суши смрзнутом опремом, као и она се стално укључују у различите области руковања храном, које се састоје од: Инстант хране. Врхунски инстант резанци, инстант пиринач, а такође и укус без проблема; Замрзните сушене грицкалице попут лиофилизованог воћа, поврћа. Они су хранљиви, укусни, а такође и веома лаки за конзумирање; Инстант пића као што су замрзнута кафа, непосредан чај и тако даље. Исхрана, а такође и велнес ствари. Лиофилизирани гинсенг, смрзнути сушени рогови, замрзнути сушени мед, замрзнути сушени матични млеч у праху, замрзнути сушени полен, говеђи колострум, алое у праху итд.