Машина за лиофилизацију хране Лиофилизована храна коју креира машина за лиофилизатор хране карактерише дуг период контроле квалитета, одличну природу рехидратације, фину боју, одличну наклоност, укус, као и висок веб садржај хранљивих компоненти. Сушење замрзавањем обично не изазива скупљање или очвршћавање материјала који се суши.

Пошто процес оставља микроскопске поре, замрзавањем сушени производи произведени машином за лиофилизатор хране могу се рехидрирати (реконституисати) много брже и брже. На планети постоје десетине добављача машина за лиофилизаторе хране, али већина њих је мали сервис за трговину, дистрибуцију, а не произвођач. И чак и ако је мало њих произвођача, ипак су они једноставно произвођачи малих машина за лиофилизатор. Рок трајања највише зависи од количине влаге која је уклоњена из намирница током поступка сушења замрзавањем. Приближно се сматра да машина за лиофилизатор хране нуди дужи век сталка за храну него дехидратор.

Поврће и воће ће сигурно имати обичан век од 15 година са дехидратором, као и просечан век од 25 година са машином за лиофилизацију хране.