Индустријска машина за лиофилизатор У концепту, индустријска машина за лиофилизатор би могла да се користи за сушење скоро свих некорозивних предмета, али се састоји од неограниченог у храни, воћу, поврћу, супи, јелима, морским плодовима, месу, природном зачинском биљу, биолошким производима и тако даље. Лиофилизирани артикли произведени у индустријској машини за лиофилизатор су природни, а такође и здравље и добробит, замрзнута сушена храна добро чува карактере који могу бити у супротности са свежом храном (почетни изглед, нијанса, витамини, укуси, здрави протеини и тако даље), такође, због елиминације воде , замрзнути сушени производи као што је воће које преферирају много укусније од свежег воћа. Индустријска машина за лиофилизатор функционише тако што замрзава материјал као и након тога смањује околни стрес како би се омогућило да замрзнута вода у материјалу сублимира директно из фазе леда у гасну фазу. тако да лиофилизација изазива много мање штете на једињењу него друге технике дехидрације које користе вишу температуру.

Комерцијалне машине за лиофилизатор интензивно сијају када је у питању дијетална вредност конзервисане хране. Процењује се да сушач замрзавањем може да сачува око 97% прве вредности хране, што имплицира да лиофилизована храна може бити подједнако здрава као и свежа храна.