Машина за лиофилизацију поврћа Поврће које се обрађује машином за лиофилизацију поврћа има значајну површину. Неколико састојака у поврћу је директно изложено ваздуху. Посебно је врло лако бити подвргнут кисеонику у ваздуху и такође упија влагу, што доводи до постепеног пропадања лиофилизованог поврћа. Друго, већина лиофилизованог поврћа има потпуно природне боје, а ови потпуно природни пигменти се лако разлажу под светлом.

Током оксидације, као и пропадања пигмента, ниво температуре је додатно кључни елемент који утиче на такве ланчане реакције. Након што је процес дехидратације замрзавањем завршен, унесите азот или ваздух за сушење у комору за дехидратацију да бисте ослободили вакуум, а након тога брзо набавите материјал у затвореној атмосфери са влажношћу вољене особе мањом од 50% и нивоом температуре од 22 ~ 25℃као и много мање прљавштине. Након тога, у истој атмосфери, изаберите и такође учитајте полупроизводе добијене из машине за лиофилизацију поврћа. Потребно је да се ови третмани заврше у релативно сувој атмосфери јер лиофилизовани материјал има значајну површину и веома је хигроскопан. Заиста је важно да лиофилизовано поврће добро спакујете. Вреће од алуминијумске алуминијумске фолије се обично користе у машини за лиофилизацију поврћа.