Augļu saldētavas žāvētājs Augļos ir daudz vitamīnu, kā arī dažādiem augļiem ir dažāda krāšņa nokrāsa.

Svaigi augļi istabas temperatūrā var nosargāt 3-5 dienas, savukārt ledainie augļi izdala savu garšu un arī barošanu. Vai sasaldēt augļus pirms žāvēšanas liofilizē vai tieši liofilizēt svaigus augļus? Kas attiecas uz žāvēšanu liofilizētā veidā, produktam jābūt pilnībā sasaldētam bez ūdens. Pirms žāvēšanas visam augļos esošajam ūdenim jābūt sasaldētam tieši ledus stāvoklī. Nepieciešama sasaldēšana, kas var palīdzēt ietaupīt visu liofilizēšanas laiku, ja saldētu produktu iepakošana nav problēma. Fresh var iepildīt arī mazos un arī centrālos augļu saldēšanas kaltēs bez iepriekšējas sasaldēšanas, taču primārais solis pēc svaigu augļu ievietošanas liofilizēšanas iekārtā ir arī augļu sasaldēšana tieši ledus stāvoklī.

Svaigu augļu iekraušanas priekšrocība ir tā, ka iekārtu ir daudz ērtāk lietot. Augļi ir sava veida pārtika, tāpēc pārtikas saldēšanas žāvētājs ir vislabākā izvēle augļu žāvēšanai saldētavā. Daži augļi ir milzīgi ar biezu mizu, šāda veida augļu žāvēšana saldēšanā, mizošana un arī griešana ir pats pirmais solis jeb pirmapstrāde. Sīkos augļus ar plānām mizām var tieši liofilizēt bez iepriekšējas apstrādes, izņemot tīrīšanu.