Dārzeņu saldētavas žāvētājs Dārzeņi ir jāžāvē liofilizētā veidā, izmantojot kvēlojošā tipa saldētavas.

Vadošā tipa saldētavas nav lieliski piemērotas dārzeņiem, vai arī ražošanas laiks ir daudz ilgāks, tāpēc saldēšanas pilnībā sausas ražošanas izmaksas ir lielākas. Dārzeņiem ir nevienmērīga forma; līdz ar to dārzeņu virsmas laukums faktiski ir maz tieši saistīts ar paplātēm, un tam ir maz piesaukuma ar sildīšanas plāksnēm. Vadošā tipa saldētavas žāvētājs nav ideāls dārzeņos, vai arī ražošanas laiks ir daudz ilgāks, tāpēc pilnīgi sausas ražošanas izmaksas ir augstākas.

Dārzeņiem ir neregulāras formas; šī iemesla dēļ dārzeņu virsma ir maz tieši sarunāta ar paplātēm, kā arī tā maz runā ar sildīšanas plāksnēm. Kādas ir liofilizētu dārzeņu priekšrocības? 1, gan neapstrādātus dārzeņus, gan sagatavotus dārzeņus var liofilizēt. 2, liofilizēti dārzeņi saglabā sākotnējo krāsu. 3, liofilizēta veggie ir pilnīgi dabiska bez sastāvdaļām. 4, liofilizēts dārzenis var viegli atjaunot ūdeni. 5, liofilizēts dārzenis var ilgstoši uzturēties apgabalā. 6, liofilizēta veggie ir viegla, tāpēc samazina transportēšanas izmaksas. 7, piedāvājam vasaras perioda stādītos dārzeņus citos gadalaikos. 8, svaigi dārzeņi katru dienu. Saldē kaltējami dažādi dārzeņi, ne tikai videi draudzīgas lapas, bet arī kukurūza, ķiploki, ingvers, ķirbis, kartupeļi, pipari, burkāni, pupiņas, kāposti, tomāti, lociņi, gurķi, okra, sīpoli, selerijas , sēnes, olīvas, spināti utt. Saldēšanas žāvētāji var liofilizēt jebkādus iespējamos veidus.