Liofilizācijas iekārta Liofilizētā pārtika ir augstākās kvalitātes zaļā pārtika, kas rafinēta ar liofilizācijas iekārtu, kas ietver ērtības, labsajūtu un arī tīru dabu, novēršot traipu veidošanos, bojāšanos un aktīvo sastāvdaļu zudumu. Līdz ar padziļinātu liofilizācijas iekārtas izpēti paplašinās liofilizācijas tehnoloģijas pielietošanas klāsts pārtikas pārstrādei.

Liofilizācijas iekārtas produkcijas produkcija pasaules tirgū katru gadu pieaug par 30% un kļūst par beztaras pārtikas produktu starptautiskajā profesijā. Tā kā liofilizācijas iekārta tiek veikta zemā temperatūrā un arī augstā vakuumā, produktā esošais mitrums tiek tieši sublimēts no stiprā gāzveida stāvokļa, tāpēc tā var maksimāli izmantot šūnas uzdevumu, toni, smaržu, izvēli, formu utt. kā liofilizētā produkta uzturvielu sastāvs, un tam ir lieliska rehidratācijas efektivitāte. Liofilizācijas mašīnu izmanto visu veidu pārtikas, organisko, uztura produktu žāvēšanai. Ir daudz liofilizācijas iekārtu piegādātāju, taču tikai daži liela mēroga komerciāli ražotāji.