Vakuuma liofilizācijas iekārta Salīdzinot ar parasto žāvēšanu saulē, žāvēšanu ar vārīšanu, žāvēšanu ar smidzināšanu, kā arī vakuuma dehidratāciju, vakuuma liofilizācijas iekārtai ir iespaidīgas priekšrocības: Vakuuma liofilizācijas iekārta tiek veikta zemā temperatūrā, tāpēc tā nedenaturē proteīnu.

Zemās temperatūras žāvēšanas dēļ nestabilo elementu, termiski denaturēto barības vielu un arī smaržīgo elementu zudumi vielā ir ļoti mazi, tāpēc vakuuma liofilizācijas iekārta ir moderna tehnoloģija augstas augstākās kvalitātes medikamentu un pārtikas pārstrādei. Nav lielas atšķirības starp vakuuma liofilizācijas iekārtām un arī saldēšanas žāvētāju.

Vakuums ir būtiska liofilizācijas sistēmu sastāvdaļa. Lai iegādātos pareizo ierīci pārtikai, tā ir jāizvēlas un arī jāiegūst no ražotājiem, nevis jātirgo piegādātāji par ekonomisku cenu. 3. Zemas temperatūras žāvēšanas procedūras laikā var vislabāk saglabāt vielas sākotnējās dzīvojamās īpašības. 4. Pēc vakuuma liofilizācijas iekārtas tilpums un forma būtībā nemainās. Materiāls ir kā sūklis. Rehidrējot, saskare ar virsmu ar ūdeni ir liela, un tā var ātri atgriezties sākotnējā formā.

Sakarā ar to, ka tas parasti tiek dehidrēts vakuumā, tajā ir ļoti maz skābekļa, kas aizsargā ērti oksidētos materiālus. Tas var noņemt 95% ~ 99,5% no priekšmetiem esošā mitruma, un arī liofilizēto priekšmetu kalpošanas laiks ir ilgs. Vakuums ir būtiska liofilizācijas iekārtas sastāvdaļa. Vakuuma liofilizācijas iekārta tiek veikta pazeminātā temperatūrā, tāpēc tā nedenaturē veselīgos proteīnus. Zemās temperatūras žāvēšanas dēļ nestabilo komponentu, termiski denaturēto barības vielu un arī aromātisko elementu zudumi vielā ir ārkārtīgi mazi, tāpēc vakuumliofilizācijas sistēmas ir inovācija augstas kvalitātes medikamentu un pārtikas apstrādē.